要观察糖体的色泽和外形，要一直拉到出足够的气孔才行，是最具技术性的一个环节。

    林正军坐在一个洗干净的长凳上，把一大团麦芽糖一头挂在凳子的一头，一头串在手中的木棒不断用力拉扯。

    在林正军的一次次拉扯中，原本黄褐色的麦芽糖好像被施了魔法般渐渐变成了乳白色。

    “正军，你可真厉害，好手艺啊！”唐晓芙一脸天真烂漫地赞道。

    接着，林正军把柔软的糖团放在案板上，捏拉成细长状，切成一个个小段，再均匀地撒上熟米粉。

    冷置片刻，水分完全蒸发，麻糖彻底变冷酥脆，就算大功告成了。

    “哇，看着就很好吃的样子！”唐晓芙和林红英满脸兴奋地道。

    “你们都尝尝！”林正军笑道。

    唐晓芙拿起一块塞进嘴里，轻轻一嚼，糖块就化作粉末在口腔里爆开，浓郁的甜味混合着芝麻香、麦芽香，仿佛在味蕾上跳舞，让她唾液急速分泌。

    “好吃！比水果硬糖都好吃，媲美大白兔奶糖了！”唐晓芙美眸大亮，赞不绝口。

    “又香又酥又甜，哥，你的手艺也太好了！”林红英差点被甜哭了，眼泪汪汪的。

    她还是在去年春节吃过一次蔗糖，太怀念这香甜的味道了。

    林三槐两口子放下手中正在编制的荆条筐，来到厨房，看到新鲜出炉的麦芽糖，也是惊奇不已，不敢相信：“真做成了？”

    其实，老两口的心一直都是悬着的。

    儿子什么德行，他们比谁都清楚，四体不勤五谷不分的，哪会这种技术活啊。

    可没想到，做的麻糖看上去还挺像样。

    “你们尝尝，嘎嘣脆，甜得很！”林正军笑道。

    老两口各自拿起一块吃了起来，麦芽糖太好吃了，老两口差点把舌头给吞下去。

    林三槐若无其事地点头：“还行！”

    “什么叫还行，夸儿子一句，你会死吗？”

    瞧着老伴心口不一的样子，张淑芹笑道：“明明是很好吃，比蔗糖、砂糖和水果糖还甜还香，肯定能卖个好价钱！”

    闻言，林三槐闹了个大红脸。

    唐晓芙和林红英都是满脸期待，林正军的麦芽糖计划真成功了，能赚钱了！>> --