翌日,木部落和血部落都出发了,宇明和布谷带着族人同行保护。
第三日,炎也带着族人回去了,本来炎打算跟随他一段时日,不过现在这个季节,魁部落剩下一百多号人也离不开这些男人的保护,张衡就还是约定冬季前在见。
十日后,其他所有的部落都离开了,而木部落和血部落的族人也都迁移到了太昊。
至此太昊的人涨了一倍,居住问题摆在了面前,食物暂时无需担心,之前的红薯种植本来就有剩余,马上开辟土地今年还能种上一次。
萝卜和土豆两种农作物冒了出来,还有白菜青菜,建国初期,张家就是靠萝卜和青菜养活的,那时候根本没有其它农作物可种植,每顿都是青菜萝卜。
箩卜是撒种,因为土地利用的关系,张家村里一般都是点迟箩卜,一般10月下旬至11月下旬播种,这时候红薯刚好收获完,土地就空闲了出来,在次年1至3月收获,作为冬季和开春后的主菜,可炖肉吃,凉拌生吃,也可以晒成箩卜干,泡箩卜等等,种植周期短,且可以生吃,而箩卜的苗茎也可以用来做泡菜,味道更甚。
在村里因为箩卜太多,口味也就养刁了,一般泡酸菜只用箩卜的皮,皮泡出来比里面的箩卜肉还好吃,更脆更入味。取约十厘米的干茎泡出来的酸菜比较适合于做酸菜鱼来吃。这两样算是村民比较喜欢的菜。
张衡点了点头,箩卜正好把原始空间土地的冬季空窗期给利用了起来。
而青菜的种植季节也差不多。比箩卜稍稍提前了一点,青菜属于芥菜类,又分三种,一种只长青叶。适合喂家畜和制作盐菜(叶儿粑),第二种既长叶也长干茎,家畜吃叶,人可以吃叶茎,而叶茎也是制造泡菜的主力,为青色弓型,因为便宜,市面上十之的泡菜都是由青菜做出来的。还有干茎也可以吃,称为菜青头,可烧、炖、炒……风味相当不错。
而青菜的第三种在根部处会长出许多小肉瘤来,也可以吃。但味道带苦味,但这一个个的肉瘤却可以做泡菜,经过酸水一泡味道马上就会提升n个台阶,市面上的榨菜就是由这种青菜肉瘤做出来的。
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