点了也没有。”庞宽道，“当然了，朋友也到处搜罗，尽量丰富品种，专门与附近村郊下河捞鱼摸虾的人建立沟通渠道，逮着鱼虾不论大小只管送来，只要是野河里捉的就行。所以啊，过去吃鱼不讲个头大小，只讲无污染、少污染。这方面在海货上尤其有体现，他做的海鲜都是深海里捞的，浅海生长的不做，因为养殖的太多。”

    “有头脑。”潘宝山道，“现在对吃的讲究首选是健康，其次才是什么品种丰富、色香味俱全，你朋友能抓住这一点，充分说明是有足够智慧的。”

    “智慧我觉得还谈不上，只是喜欢走偏门而已。”庞宽道，“所以打不开大市面啊。”

    “嗯，也是。”潘宝山道，“他饭店的客源怎么样？”

    “呵呵，在客源方面，他是占主导的，有‘三不接’。”庞宽道，“慕名上门的不接，不是熟人介绍的不接，挑剔点菜的也不接。”

    “那也就是说只有通过关系才能到他哪里吃饭了？”潘宝山笑道，“而且去了还不能点菜。”

    “是那么回事。”庞宽不好意思地笑笑，“不过潘局长你去可以，只要有菜点就行。”

    “不不不，不能坏了人家的规矩。”潘宝山道，“经商做生意都是有讲究的，要尊重人家的意愿。”

    “潘局长你为人做事真是方方面面都能考虑得到，领导就是领导啊。”庞宽笑了起来。

    “嗳，在庞委面前哪里敢称领导？”潘宝山呵呵一笑，“领导不领导，那可是你一句话的事。”

    “哎呀潘局长，你这么说，那我就真要不客气地借你的吉言了，以后我要成了中组部部长，说话还真能管用呢。”庞宽笑了起来。

    “呵，庞委不是我打击你，到了那个时候说话管用是管用，但就得看层次了啊。”潘宝山看着庞宽，微微笑道。

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