已经切到了鱼肉的四分之三处。而第二刀则利索的切断了鱼肉。

    每一片几乎都在半厘米左右。这种厚度即不厚。吃起来还特别有口感！

    很快，李更新把所有的鱼都切好了之后。微微迟疑了一下。

    很多厨师屏息看着李更新。不知道他究竟要干什么。

    而李更新最终还是咧着嘴嘿嘿自嘲的笑了笑之后。把两片鱼肉中间的这根大骨刺。挥刀斩成了几段。

    所有鱼肉都准备就绪之后，众人就见李更新把鱼肉，鱼尾，鱼骨头都放到了一个不锈钢的小盆子里。

    随后，端着盆迈步走到了炒锅旁边。拿着小调料勺子下了些许食盐后，转身冲着身旁的小厨师笑了笑说道：“给我拿一个鸡蛋呗？”

    “昂？好……好好！”小厨师有些激动的赶忙转身找了个鸡蛋塞到了李更新手里。

    拿着鸡蛋，李更新单手微微一用力，直接捏开了鸡蛋。但他并没把整个鸡蛋都直接磕到鱼肉里。而只是把蛋清倒进了鱼肉当中。随后拎起手边的绍兴花雕酒往鱼肉里面倒了些许，扭头舀了一勺淀粉。

    随后，李更新抓起一双不锈钢筷子。在鱼肉里搅拌了起来。

    “哪位师傅借个位置给我？”李更新冲着面前正在忙碌的炒股师傅们问了一句。

    所有厨师都是一愣，毕竟在厨师界一直就有着不成文的传承。等级尊卑，每一个人都有属于自己的位置。

    李更新这种身份，说都不用说就应该站在炒锅第一顺位。这里代表着身份与后厨的权利。

    此时李更新如此问了一句，如果那个炒尾锅的厨师让地方，而别人都不为所动。那这帮人绝对是不想混了。

    站在第一顺位的炒锅师傅赶紧挪到了一旁，冲着李更新尴尬的笑了笑说道：“李师傅，这边请！”

    李更新嘿嘿笑了笑之后。也没客套。直接走到了首位。

    把手里的盆子转身放在了台子上之后，点燃了灶火把慢慢烘烤着炒锅的同时，李更新拎起油桶往锅里倒了将近一升的油之后。转身在调料盒子里抓了一撮花椒，一撮暗绿色的麻椒直接扔到了炒锅里面。

    “好香……”

    “嗯！只是我好奇为什么李师傅不把麻椒和花椒先干煸一下呢？这样不是更容易出味道吗？”

    李更新这时候>> --