沈文信很期待豆腐成型，做成各式各样菜式的口味，有点迫不及待了！沈文信第一次做豆腐，却喜欢了这种古代先人无意中用卤水把豆浆化为豆腐的食材，这种食材是世界上最为海纳百川的食物。

    能做出品种繁多的菜式，身受世界人们的喜爱，南方的豆腐之所以好吃，主要还是水质的问题，沈文信特意在泡黄豆的期间，跑到学校的一口泉眼内打了一桶水，龙城高中这里还有一口水质甘甜的井水，一直是龙城高中值得自豪的事。

    相信用泉水制作出的豆腐，口感一定不错！

    在大厅内看着电视的沈文信，实则估算着时间，二十分钟很快就过去了，沈文信立马走进厨房，把沉淀完全的絮状物的豆腐、浆水，全部倒入了包裹了一层纱布的模具内，底部是中空的垫了一层屉笼，下面则有一个大的容器接酸浆水。

    一切就绪，倒完之后，成了一块长方形松散的豆腐块，沈文信盖好之后，在上面压了半瓢水，大概压制二十分钟应该能使用了。

    又是一个漫长的等待，沈文信抱着极大的期待，打开了盖子，抽出了纱布，把压制好的豆腐，放在干净的盘子内，一块颇有卖相的豆腐成型！

    沈文信如同一个小孩一样，极为希望有人赞扬他的成功，看到父母都醒了，便捧着盘子，拿到了大厅内给众人看。

    “爸、妈、振风，我有生以来第一块豆腐制作完成了！”

    沈中兴看了看豆腐，还蛮结实的，富有弹性，至少外观上和超市、菜市场的没上面不同。

    “不错，看来以后要叫你为沈豆腐了……”

    “不对，应该是豆腐大师。”

    沈中兴、吕凤来高兴地合不拢嘴了，沈文信会做豆腐，这是他们以前想都不敢想的，至少在他们看来，从来没做过农活的沈文信，与制作豆腐根本扯不上关系，而且听他六叔的估算，如今的沈文信身家都是上千万了，能够放下身段，做豆腐，实在难能可贵。

    陈振风也赞道：“文信哥，这卖相的确不错，你打算用来煎炒，还是直接趁热拌酱油或者辣椒酱吃啊？”

    “先蘸酱尝尝，我去切几块让各位品鉴一番。”沈文信能够明白为什么餐饮行业，主厨、大厨级别的多是男性的原因了。

    主要是男人喜欢专研，对炒菜看来是一种艺术性的创造，全身心地投入，相反女性对下厨有一种排斥感，经常炒菜，已经把它当做敷衍式的任务，这也导致了做菜时候的心情保持在一个水平线上，如同沈文信的母亲，几十年来的做菜生涯，味道都是一个样。

    不是说吕凤来做得不好吃，而是重复了一个味道，吃久了会腻歪，相反沈中兴却具备一定的进步，每一天都在进步，做菜的手艺与日俱增。

    沈文信到厨房切好了豆腐块，拿了几块和一碟酱油，端到了大厅让“评委们”鉴赏。

    吃下去之后，众人的脸部表情都落在了沈文信的面前，沈中兴、吕风来带有主观的色彩，齐声说好！而陈振风细嚼慢咽>> --