初生蛋是小母鸡在发育后所产的第一窝蛋，每只鸡平均需要积蓄三到九天的营养才能产下一枚小鸡蛋，这体现了鸡蛋的精华。

    “姐姐，今天我给你煮三个初鸡蛋吧，这个最补身了，我弟弟说了，这是他特意送你的，感谢你教我识字。”周灵兴奋地说道：“弟弟也进入到桐江书院读书了，我家也出了个读书人了呢。”

    “你有几个弟弟啊，都是男的吧？”这话一出，冯夫人自个都笑了，天底下哪有弟弟是女的。忙改口道：“我说的是都进书院读书了吗？”

    周灵怔了怔，对了，二弟进书院了，三弟还留在家里呢，一个是钱不够，另一个是如果两个弟弟都进了书院，农活就只能父亲一个人干了，也忙不过来。一时之间，她默不作声。这是贫苦的农家人的悲哀，虽说两兄弟一样的聪明，但面临选择时，机会只能给予一个，不是几个小钱就能解决的。

    冯二夫人给她出主意道：“你跟师傅说一声，叫弟弟在农闲时在这里打个零工呗，反正这里缺人，叫谁不是叫，于其叫一个佰生人，不如叫亲人。”

    宋时打零工虽赚钱，但他们的社会地位却不如有土地的农民，周灵想了又想，又一次陷入沉默中。

    “妹子，我说你傻不傻啊，就算你家有二十亩地，一亩地收二石粮食，种地一年才四十石，一家人活死忙活，不过二十两银子。到这里打个零工，机灵点的店小二，一天的小费就是百多文，一个月就五两银子，比一家人的种地收入还高好几倍呢。有了钱，不能卖地雇人种啊。”

    冯二夫人是青楼出身，对钱的事算得比谁都精。听得周灵是怔了又怔，脑袋瓜都想糊涂了，道：“谢谢姐姐指点，妹妹感觉自个的心思都不够用了，让妹妹好好地想一想。”

    说完，拿起三个初鸡蛋来到了厨房。师傅正在厨房中思索，如何给三位夫人做几个新菜，打出自个的口碑，看到周灵把初鸡蛋放在水里煮，忙禁止道：“是给冯夫人吃的吧，师傅传你一个简单的做法，保证比水煮好吃得多，并且，更加补身>> --