冯正明把虾仁倒出，把配菜放在放虾仁漏勺上。

    接着再重新锅里倒油，再去滑腰花。

    过程里同样时间很短，腰花倒出去的时候，把虾仁和配菜一起用热油冲一下。

    锅里留下底油，下葱姜米爆香，把漏勺里虾仁、腰花和配菜一起回锅，再把碗汁倒入锅中，同样是旺火进行爆炒。

    冯正明翻炒的过程中，他明显对用火更加自信，甚至让锅边燃起火来。

    而几乎是在锅边燃火瞬间，冯正明便关火出勺装盘。

    两边算是一前一后完成。

    朱旭油爆双花先一步，所以他自然是先上菜。

    冯正明这边要稍等片刻才行。

    实际上，这种时候，后上菜反倒是会稍有些不利。

    因为爆的菜趁热上桌，带着刚出锅那股热气，肯定是最佳的品尝时机。

    冯正明因为出勺略晚，他就需要等一会，等朱旭的菜被品尝结束，他的菜才能够端上去。

    这个等待时间，可能也就错过菜的最佳品尝时机。

    不过冯正明倒也不着急，他还是对自己菜有自信。

    同时现场的摄影师也是抓紧拍摄。

    摄影师拍照的时候，也感叹两个人的菜真是很漂亮。

    油爆双花先被品尝。

    四位老师傅吃过，烹饪协会的几位也都分别品尝。

    一轮品尝下来，大家并没有发表什么意见。

    大概是老师傅也知道，两个人的菜都是需要趁热，所以紧接着让冯正明的菜上桌了。

    冯正明的菜，可以说和朱旭构成一个有趣的对比。

    朱旭的油爆双花，鱿鱼和腰花都是打卷，呈现出长卷的造型。

    冯正明的爆炒虾腰则是都成球了，虾仁呈现出虾球状，腰花小块也是打卷成像是腰花球。

    不得不说两人的菜从造型上看，真的是已经无可挑剔了。

    把两道菜都品尝完毕，四位老师傅稍稍商量了一下。

    烹饪协会几位倒是商量的时间比较久。

    等到烹饪协会商量了一个结果，又跟四位老师傅凑在一起讨论。

    李会长先开口：“两道菜都很棒，真的是有些难分伯仲，看来聚宾园是后继有人。”

    这话烹饪协会几位都认可。

    四位老师傅相互看了看。

    还是王师傅开口说：“朱旭油爆双花做的没有问题，是按照传统的做法去做，不过在一些小细节上，他做的没有冯正明好。”

    烹饪协会的几位都有些惊讶。

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